Antricot de vita la cuptor – roast beef cu crema de hrean si sfecla rosie – canapeuri pentru bufet suedez. Antricot de vita braziliana gatit medium spre well done (asa mi-au cerut prietenii), servit rece, pe felii de paine integrala unse cu crema de hrean cu smantana si decorate cu fasii de sfecla rosie murata.
Ingrediente
- 2 - 2,5 kg antricot de vită (maturata)
- 2-3 lingura ulei (sau ulei de măsline)
- sare si piper
- 100 g unt (cu min. 80% grasime)
- 1 buc catei de usturoi
- frunze de pătrunjel (verde, tocat)
- cateva buc cepșoara (chives)
- 1 borcanel hrean (ras)
- 3 lingura smantana acra (cu min 20% grasime)
- cateva buc sfeclă (murata, felii)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva