Ciorba de burtă este una dintre reginele meselor de sărbătoare. Chiar dacă nu e foarte greu de preparat, trebuie să ținem cont de câteva mici trucuri, pentru a avea un preparat cât mai gustos. Am explicat totul mai jos, pentru a vă ajuta să faceți cea mai delicioasă ciorba de burtă.
Ingrediente
- 1 kg carne tocată (amestec de porc și vită)
- 2-3 cepe (cam 500-600 g; tăiate cubulețe)
- 1 morcovi (200-300 g)
- 1 buc ou
- 400 g roșii (în bulion)
- 200 g suc de roșii
- 100-250 g orez (cu bob rotund, preferabil 250 g pentru ardei mai consistenți)
- 8-12 buc ardei grasi (potriviți ca mărime)
- 1 legătură mărar (proaspăt)
- 1 legătură patrunjel (proaspăt)
- țelină verde (câteva fire)
- 50 ml vin alb (sau zeamă de la 1 lămâie)
- 1-2 linguriță sare
- piper negru (măcinat)
- 1 linguriță cimbru (uscat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva