4.5
(129 recenzii)
Prep: 60 min
·
Gătit: 60 min
48
porții
Baigli – bejgli – unguresc cu mac și cu nucă, rețetă pas cu pas de cozonac unguresc cu multă umplutură. …
Ingrediente
- 1 kg faina alba (am folosit făina ungurească 550, e important ca pentru acest aluat să folosim o făină cu minimum 9,5% proteină, găsiți informațiile pe ambalaj)
- 300 g unt
- 200 g untura
- 4 galbenusuri
- 200 ml lapte
- 200 g zahăr
- 2 linguri smantana dulce (acră, nu pentru frișcă)
- 40 g drojdie
- 2 zahăr vanilat (plicuri)
- coaja de portocala (sau 2 lămâi)
- 1 lingură bună de rom
- 1 sare
- 250 g de grame de mac măcinat + 250 de grame de nucă măcinată (sau 500 de grame fie din una, fie din cealaltă)
- 2 zahăr vanilat (plicuri)
- 4 albușuri
- coaja de lamaie (în umplutura cu mac)
- în umplutura cu nucă — opțional
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva