Prânz
Supă
Rețetă externă
Bors de perisoare – ciorba cu perisoare fragede din carne de pui sau curcan
de Savori Urbane ↗
Bors de perisoare – ciorba cu perisoare fragede din carne de pui sau curcan. Cum se fac perisoare pufoase din carne de pui, curcan, vita sau porc? Bineinteles ca se poate folosi si carne de porc sau de vita. Varianta mea de ciorba de perisoare este una mai usoara, mai „light”.
Ingrediente
- 500 g carne tocată
- 100 g orez
- 1 ceapă
- 1 ou
- 3 lingura ulei
- sare si piper
- 4 morcovi
- 1 păstârnac
- 1 pătrunjel rădăcină
- 2 cartofi
- 2 felii radacina de telina
- 1 ceapă roșie
- frunze de telina si frunze de patrunjel
- 200 ml bulion (sau suc gros de rosii)
- 200-300 ml bors acru de casa
- verdeata tocata (patrunjel verde, leustean etc, pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva