Imagine generată cu AI
Prânz
Rețetă externă
Burtă de vită în sos de roșii, trippa alla romana
4.9
(7 recenzii)
Prep: 15 min
·
Gătit: 120 min
4
porții
Ingrediente
- 600 g burtă de vită
- 1 ceapă (mică)
- 1 morcovi
- 1 foi de dafin
- 250 ml passata Mutti (sau roșii cărnoase, bine coapte)
- 2 lingura ulei de masline (extravirgin)
- 1 catei de usturoi (mare)
- 130 g brânză Pecorino Romano
- 4-5 rămurele de mentă
- sare si piper negru (proaspăt măcinat)
- 30 g slănină (guanciale, opțional; caz în care renunțăm la 1/2 din ulei)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.