Prânz
Vegetarian
Rețetă externă
Caponata siciliană – rețeta de tocană de legume cu vinete rumenite la cuptor
de Savori Urbane ↗
Caponata siciliană – rețeta de tocană de legume cu vinete rumenite la cuptor. Ghiveci de legume în stil italian. Mâncare de post cu vinete, roșii, ceapă și măsline. Cum se face caponata? Rețete cu legume. Rețete de garnituri din legume. Rețete cu vinete.
Ingrediente
- 1 ceapa alba (mare; sau ceapă verde)
- 3-4 tije telina apio (sedano)
- 2 linguri ulei de măsline
- 1-2 linguri capere (în oțet)
- 200 g măsline verzi
- 400 g roșii decojite (în sos tomat (pelati) sau cuburi (cubetti) sau passata groasă)
- 1 ardei iute (opțional)
- 4-5 frunze busuioc (proaspăt)
- sare
- 2 lingurițe zahăr
- 30 ml oțet de vin alb
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva