Name: Caponata siciliană – rețetă explicată detaliat
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Românească
Ingredients: 600 vinete; 150 roșii pasate (sau 200 gr. roșii proaspete, decojite); 50 măsline verzi; 40 capere; 30 mililitri oțet de vin alb (eu am folosit unul de 6°); 30 mililitri sirop de agave (sau 1-2 linguri de zahăr brun); 1 ceapă (80 de grame); 1-2 telina apio; 30 mililitri ulei de măsline; ulei de floarea-soarelui; busuioc; 30 grame migdale (semințe de pin; mărunțite din cuțit); sare si piper

Prânz Rețetă externă

Caponata siciliană – rețetă explicată detaliat

de Laura Laurențiu ↗

4.9 (51 recenzii)

Prep: 40 min · Gătit: 20 min

porții

Caponata siciliană este o rețetă de garnitură de vară și/sau toamnă, care apărut în Sicilia și s-a răspândit în toată …

Ingrediente

600 vinete
150 roșii pasate (sau 200 gr. roșii proaspete, decojite)
50 măsline verzi
40 capere
30 ml oțet de vin alb (eu am folosit unul de 6°)
30 ml sirop de agave (sau 1-2 linguri de zahăr brun)
1 ceapă (80 de grame)
1-2 țeline apio
30 ml ulei de măsline
ulei de floarea-soarelui
busuioc
30 g migdale (semințe de pin; mărunțite din cuțit)
sare si piper

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva