Name: Caponata siciliană – rețetă explicată detaliat
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Românească
Ingredients: 600 grame vinete; 150 grame roșii pasate; 50 grame măsline verzi (fără sâmburi); 40 grame capere; 30 mililitri oțet de vin alb (6°); 30 mililitri sirop de agave; 1 bucăți ceapă (80 g); 1-2 bucăți telina apio (tije); 30 mililitri ulei de măsline; 400-500 mililitri ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit); frunze de busuioc (proaspăt); 30 grame pinoli (semințe de pin); sare si piper negru (proaspăt măcinat)

Prânz Rețetă externă

Caponata siciliană – rețetă explicată detaliat

de Laura Laurențiu ↗

4.9 (51 recenzii)

Prep: 40 min · Gătit: 20 min

porții

Caponata siciliană este o rețetă de garnitură de vară și/sau toamnă, care apărut în Sicilia și s-a răspândit în toată …

Ingrediente

600 g vinete
150 g roșii pasate
50 g măsline verzi (fără sâmburi)
40 g capere
30 ml oțet de vin alb (6°)
30 ml sirop de agave
1 buc ceapă (80 g)
1-2 buc telina apio (tije)
30 ml ulei de măsline
400-500 ml ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)
frunze de busuioc (proaspăt)
30 g pinoli (semințe de pin)
sare si piper negru (proaspăt măcinat)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva