Name: Caponata siciliana reteta italiana de ghiveci
Cuisine: Românească
Ingredients: 1,5 kilograme vinete; 1 bucăți ardei gras (galben); 2 bucăți ardei gras (rosii); 1 bucăți telina apio; 2 bucăți ceapă (mari); 100 grame semințe de pin (optional – sunt retete care folosesc samburi de migdale); ulei de măsline; sare; 1 borcan roșii (in suc propriu); 150 grame măsline verzi (fara samburi); 2 lingura capere (in saramura); 1 lingura oțet; 1 lingurita zahăr (sau 1 lingura daca vreti mai dulce); 2 lingurita sare; 1/2 lingurita piper; 1 lingurita busuioc (uscat sau verde; sau busuioc verde)

Prânz Vegetarian Gustare Rețetă externă

Caponata siciliana reteta italiana de ghiveci

de Gina Bradea ↗

Caponata siciliana – reteta italiana de ghiveci, o reteta mediteraneana clasica, cu vinete, ardei, masline si capere, usor acrisoara si dulceaga (gust agrodolce). Este perfecta ca antreu, garnitura sau masa de post, servita calda sau rece, cu paine prajita. Caponata este un preparat construit in jurul vinetelor (de regula prajite) si al unui amestec de […]

Ingrediente

1,5 kg vinete
1 buc ardei gras (galben)
2 buc ardei gras (rosii)
1 buc telina apio
2 buc ceapă (mari)
100 g semințe de pin (optional – sunt retete care folosesc samburi de migdale)
ulei de măsline
sare
1 borcan roșii (in suc propriu)
150 g măsline verzi (fara samburi)
2 lingura capere (in saramura)
1 lingura oțet
1 lingurita zahăr (sau 1 lingura daca vreti mai dulce)
2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
1 lingurita busuioc (uscat sau verde; sau busuioc verde)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva