Carnati cu ceapa – reteta macelareasca veche, o reteta mai putin cunoscuta dar delicioasa. Cum se fac carnatii? Ce condimente se folosesc? Cum se pastreaza carnatii? V-am mai povestit despre inceputurile mele in meseria de bucatar si de prietenia pe care am legat-o cu diversi macelari batrani, vestiti in zona Galatilor. Mereu am avut o […]
Ingrediente
- 700 g carne (500 g de pulpa de porc + 100 g de slanina + 100 g de pulpa de vita)
- 300 g ceapă
- 12 g sare
- 3 g zahăr
- 3 g piper
- 3 g boia de ardei dulce
- 3 g cimbru
- 15 g usturoi
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva