Carnati de bere: acei carnati micuti, exact cat o imbucatura, suculenti, aromati si bine condimentati, care se servesc de obicei alaturi de o bere inspumata. Aceasta este o veche reteta macelareasca, o am de la un macelar batran, de acum aproape 30 de ani. Va invit sa cititi reteta si o mica poveste cu parfum […]
Ingrediente
- 600 g pulpă de porc
- 200 g pulpă de vită
- 200 g burta de porc (poala, fleica)
- 18-20 g sare
- 3-4 g piper
- 2 g ardei (macinat)
- cutit boia iute
- 1 cimbru
- 1 zahăr (varf)
- 10 ienibahar
- 15 g boabe de coriandru
- chimen
- 5-6 catei de usturoi
- 2 cuișoare
- 1 linguri boia de ardei dulce
- ceapă (30 g)
- telina
- 50 ml supa de oase
- intestine de oaie
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva