Prânz
Gustare
Rețetă externă
Cârnați din carne de pasăre (gâscă, rață, curcan sau pui) – afumați la cald
de Savori Urbane ↗
Cârnați din carne de pasăre (gâscă, rață, curcan sau pui) – afumați la cald. Rețeta de cârnați de pui, curcan, rață sau gâscă. Rețeta de cârnați ungurești gustoși și aromați preparați din carne tocată de gâscă. Cum se fac cârnații de casă? Rețete de mezeluri naturale. Rețete de cârnați făcuți acasă. Cârnații de casă se […]
Ingrediente
- 3 kg piept de rață (pulpă și piept, alternative: gâscă, curcan, pui; sau pui)
- 1 kg grăsime cu piele de pasăre
- 150 g usturoi
- 80 g sare (neiodată, ca pentru murături)
- 100 g boia de ardei dulce (de calitate, paprika)
- 25 g piper negru (proaspăt măcinat, alternativă: 40 g dacă e gata măcinat la plic)
- 50 g chimen (măcinat)
- 5 g enibahar (pisat)
- 20 m mațe naturale subțiri de oaie (sau mațe subțiri de porc)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva