Cassoulet este un fel de mancare din sudul Frantei, compus din bucati rumene de carne de porc grasa (burta, piept), oaie, pasare (rata, gaina sau potarniche) si carnati gatite incet impreuna cu boabe de fasole. Sa zicem ca este un fel de iahnie de fasole cu „de toate”. Traditional se gateste in oale de lut […]
Ingrediente
- 600 g piept de porc (cu sorici si coaste)
- 2 pulpe de rata (sau pui de curte)
- 2 cârnați
- 6 cepe (rosii sau albe)
- 1 capatana de usturoi
- sare (piper negru proaspat macinat)
- boia (paprika; seminte de chimen)
- 2 linguri ulei de măsline
- rozmarin (cimbru proaspat)
- fasole (vezi indicatii in text)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva