Name: Cassoulet – mâncare de fasole cu pulpe de rață la cuptor – rețetă video
Prep time: 10 min
Cook time: 160 min
Total time: 170 min
Yield: 2
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 bucăți pulpe de rata (crude, de 500-600 de grame împreună; sau pulpe de rata confiate); 2 conserva fasole albă (au vapeur D'Aucy); 4-5 catei usturoi; 1 bucăți ceapă (mica); 150 grame roșii (in cuburi, cu tot cu sucul lor, din conserva); 1 litri supa de pui (o rezerva, in caz ca va fi nevoie); 1 lingurita cimbru (uscat); 1 bucăți foi de dafin; 4-5 ramurele cimbru (proaspat); sare si piper (grunjoasa si negru macinat); 40 grame pesmet (optional, cam 3 linguri, pentru o crusta mai crocanta la suprafata)

Prânz Rețetă externă

Cassoulet – mâncare de fasole cu pulpe de rață la cuptor – rețetă video

de Laura Laurențiu ↗

4.7 (13 recenzii)

Prep: 10 min · Gătit: 160 min

porții

Cassoulet este un preparat franțuzesc, așa cum denumirea sa indică. Se pronunță ”casule”, cu accentul pe ultima silabă. Originea preparatului este …

Ingrediente

2 buc pulpe de rata (crude, de 500-600 de grame împreună; sau pulpe de rata confiate)
2 conserva fasole albă (au vapeur D'Aucy)
4-5 catei usturoi
1 buc ceapă (mica)
150 g roșii (in cuburi, cu tot cu sucul lor, din conserva)
1 L supa de pui (o rezerva, in caz ca va fi nevoie)
1 lingurita cimbru (uscat)
1 buc foi de dafin
4-5 ramurele cimbru (proaspat)
sare si piper (grunjoasa si negru macinat)
40 g pesmet (optional, cam 3 linguri, pentru o crusta mai crocanta la suprafata)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva