Castane glasate confiate – marrons glacés – se obtin printr-un proces laborios care explica si pretul lor foarte piperat (se vand cu 2 Euro/bucata). Anul trecut pe vremea aceasta am gasit in Kaufland mormane de castane si m-a „mancat” sa repet delicatul, laboriosul si nesuferitul proces care le transforma in minunatele „marrons glacés„.
Ingrediente
- 2 kg castane comestibile (oparite, curatate de membrane)
- 2 kg zahar tos
- 2 L apă
- 2 păstaie de vanilie
- 4 zahăr vanilat (plicuri)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva