Ceafa de porc cu verdeturi mediteraneene O friptura deosebita, extrem de aromata, o combinatie intre vestita porchetta italiana si o reteta pe care am vazut-o la Jamie Oliver, adaptate in stilul meu, moldo-dobrogean . INGREDIENTE pentru ceafa de porc cu verdeturi mediteraneene: Ceafa de porc cu verdeturi meditareneene Reteta pas cu pas de […]
Ingrediente
- 1 buc ceafă de porc (mare, cam de 2 kg, cu sau fără os)
- 3 lingură ulei de masline
- 1 lingură sare
- 1 linguriță cimbru
- 1 linguriță boia de ardei iute (rasă; sau boia de ardei dulce)
- 1 linguriță chimen (măcinat proaspăt)
- 1 mână fenel (mare, dacă se poate sălbatic, se găsește de cumpărat în hypermarket)
- 1 mână rozmarin (proaspăt)
- 1 legătură busuioc (proaspăt)
- 1 mână salvie
- 1 buc ceapă (mică)
- 1 buc capatana de usturoi
- 1 mână oregano (proaspăt)
- 100 ml vin alb (sec)
- 1-2 foi Dafin (proaspete)
- 1 linguriță lavandă alimentară
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva