Chiftele marinate cu sos de rosii si piure de cartofi

• 1 kg carne tocată
• 2 buc ceapă (mari; sau ceapa mica)
• 1 buc morcovi (mic)
• 1 legatura mărar
• 1 legatura patrunjel
• 1 buc ou
• 2 buc dovlecel
• 1 buc capatana de usturoi (pisat)
• 1 lingura sare
• 1 lingurita cimbru (uscat; sau cimbru)
• 1 lingurita piper (rasa; sau piper)
• 2 borcan rosii in bulion sau suc de rosii gros sau pasta de tomate
• 2 lingura faina alba (cu varf)
• 2 buc frunze de dafin
• 1 lingurita oțet (de 9°)
• 2-3 lingura ulei
• apă