Chifteluțe aperitiv fragede și pufoase rețeta de chiftele mici din carne tocată + VIDEO

• 400 g carne de porc (tocată, pulpă cu ceva grăsime)
• 8-9 g sare
• 1/2 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
• 1/2 linguriță cimbru (uscat)
• 1/2 linguriță boia dulce (opțional dar recomandat)
• 2-3 căței usturoi (zdrobiți)
• 1/2 cepe (medie, tocată fin)
• 1 ou ou (crud)
• 1 felie paine (fără coajă, înmuiată în apă și stoarsă)
• pesmet (pentru tăvălit)
• 300-400 ml ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)