Name: Choux aperitiv umplute cu ciuperci sau sos de cașcaval
Cuisine: Românească
Ingredients: 75 mililitri lapte; 75 mililitri apă; 60 grame unt (gras 82%); 1 varf sare; 120 grame făină; 150 grame ou (se bat cu fruculița într-un castronel și se scot cele 150 g, cca. 3-4 buc); 500 grame ciuperci proaspete albe sau brune sau în combinație cu ciuperci de pădure (hribi, gălbiori); 1 bucăți ceapă; 2 lingura ulei si unt (30 g unt suplimentar); mărar (verde; sau pătrunjel verde); 2 lingurita făină (desfăcută în 300 ml lapte rece); 1 lingura smântână (groasă); 50 grame cașcaval (ras); 50 grame unt (gras 82%); 30 grame parmezan (ras fin, opțional)

Prânz Gustare Rețetă externă

Choux aperitiv umplute cu ciuperci sau sos de cașcaval

de Savori Urbane ↗

Choux aperitiv umplute cu ciuperci sau sos de cașcaval. Cum se fac choux sărate cu umplutură cremoasă de brânză, ciuperci, șuncă etc? Aperitive din aluat de ecler. Rețete de aperitive festive.

Ingrediente

75 ml lapte
75 ml apă
60 g unt (gras 82%)
1 varf sare
120 g făină
150 g ou (se bat cu fruculița într-un castronel și se scot cele 150 g, cca. 3-4 buc)
500 g ciuperci proaspete albe sau brune sau în combinație cu ciuperci de pădure (hribi, gălbiori)
1 buc ceapă
2 lingura ulei si unt (30 g unt suplimentar)
mărar (verde; sau pătrunjel verde)
2 lingurita făină (desfăcută în 300 ml lapte rece)
1 lingura smântână (groasă)
50 g cașcaval (ras)
50 g unt (gras 82%)
30 g parmezan (ras fin, opțional)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva