Cighir moldovenesc – reteta traditionala, asa cum se face de Craciun, la mine-n zona. Sunt un fel de chiftele din carne si organe, cu multa ceapa, usturoi, piper si ardei iute, invelite in prapur si bine rumenite in untura. Sunt o nebunie!!!! Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate: Poftă bună cu Gina […]
Ingrediente
- 500 g carne de porc
- 200 g ficat
- 200 g splina
- 1-2 rinichi
- 1 limba
- 200 g plaman (optional, doar daca aveti)
- sare
- piper-jumatate de lingurita
- cimbru- jumatate de lingurita
- 4-5 catei de usturoi
- 2-3 untura (cam 500 g)
- 1 sare
- 1 boabe de piper
- 1 frunze de dafin
- 1 lingurita boabe de uenibahar (optional)
- 1 prapur
- 1-2 linguri untura
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva