Cighir moldovenesc – reteta traditionala, asa cum se face de Craciun, la mine-n zona. Sunt un fel de chiftele din carne si organe, cu multa ceapa, usturoi, piper si ardei iute, invelite in prapur si bine rumenite in untura. Sunt o nebunie!!!! Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate: Poftă bună cu Gina […]
Ingrediente
- 500 g carne tocată de porc
- 200 g ficat
- 200 g splina
- 1-2 buc rinichi
- 1 buc limba
- 200 g plaman (optional, doar daca aveti)
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
- 1/2 lingurita cimbru
- 4-5 buc catei de usturoi
- 2-3 buc ceapă (cam 500 g, inabusite cu 1 lingura de untura si putina apa)
- 1 lingurita sare (cu varf)
- 1 lingurita boabe de piper
- 1 buc frunze de dafin
- 1 lingurita boabe de uenibahar (optional)
- 1 buc prapur
- 1-2 lingura untura
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva