Prânz
Rețetă externă
Ciolan glazurat la cuptor – rețeta de șuncă coaptă cu glazură lipicioasă
de Savori Urbane ↗
Ciolan glazurat la cuptor – rețeta de șuncă coaptă cu glazură lipicioasă de muștar cu portocale. Cum se glazurează ciolanul crestat? Friptură festivă din ciolan prefiert dezosat sau cu os. Rețeta de jambon sau șuncă pentru Crăciun. Rețete cu ciolan afumat. Rețete cu carne de porc.
Ingrediente
- 1 ciolan afumat (5 kg cu os)
- 1,2 kg proaspătă
- sare (piper negru proaspăt măcinat)
- 100 g gem de caise
- 1 zahăr brun
- 1 mustar dulce (eu am folosit de Dijon)
- coaja de portocala
- coaja de lamaie
- portocale
- 2 suc de lamaie
- 50 ml lichior de portocale (Cointreau, Grand Marnier etc)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva