Imagine generată cu AI
Prânz
Rețetă externă
Ciolan glazurat la cuptor – rețeta de șuncă coaptă cu glazură lipicioasă
Ingrediente
- 1 buc ciolan afumat și fiert (cca. 1,5 kg cu os sau 1,2 kg dezosat; sau dezosat)
- sare si piper negru (proaspăt măcinat)
- 100 g gem de caise
- 1 lingură zahăr brun
- 1 lingură muștar simplu (eu am folosit de Dijon)
- ½ buc coaja de portocala (rasă)
- ½ buc coaja de lamaie (rasă)
- 50 ml lichior de portocale sau brandy (Cointreau, Grand Marnier, cognac, armagnac, vinars etc; sau brandy)
- 2 linguriță suc de lamaie
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.