Name: Ciorba de burta proaspata reteta traditionala – cum se curata burta?
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 kilograme burta (curatata); 1,5 kilograme oase de vita (preferabil genunchi cu capul articulatiei, oase cu maduva); 1 foi Dafin; 1 lingurita piper negru (boabe); 3 lingura sare (cu varf); 2 morcovi; 2 păstârnac (radacini; sau patrunjel); 1 bucăți telina (radacina, cca. 100 g); 100 mililitri oțet de masă (alb, 9 grade); 1 morcovi (ras calit in 2 linguri de ulei); 6-8 galbenusuri (proaspete); 500 grame smantana grasa acrisoara (min. 24% grasime); 10-15 catei de usturoi; otet si smantana; fasii de gogosari murati (optional)

Prânz Supă Rețetă externă

Ciorba de burta proaspata reteta traditionala – cum se curata burta?

de Savori Urbane ↗

Ciorba de burta proaspata reteta traditionala – cum se curata burta? Cum se face ciorba de burta în oala sub presiune? Burta proaspata sau prefiarta? Cum se drege ciorba de burta cu ou si smantana fara sa se taie? Ce legume se pun la ciorba de burta? Ciorba de burta e foarte indragita de romani […]

Ingrediente

2 kg burta (curatata)
1,5 kg oase de vita (preferabil genunchi cu capul articulatiei, oase cu maduva)
1 foi Dafin
1 lingurita piper negru (boabe)
3 lingura sare (cu varf)
2 morcovi
2 păstârnaci (radacini; sau patrunjel)
1 buc telina (radacina, cca. 100 g)
100 ml oțet de masă (alb, 9 grade)
1 morcovi (ras calit in 2 linguri de ulei)
6-8 galbenusuri (proaspete)
500 g smantana grasa acrisoara (min. 24% grasime)
10-15 catei de usturoi
otet si smantana
fasii de gogosari murati (optional)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva