Ciorbă de conopidă cu roșii și cartofi – rețeta de post sau de dietă

• 4-5 morcovi
• 2 radacina de patrunjel
• 2 radacina de pastarnac
• 1 felie radacina de telina
• 3-4 cartofi
• 1 ceapă (mare)
• 1 ardei kapia (opțional)
• 4-5 suc de roșii (cubulețe; passata, bulion, roșii la conservă)
• 1 conopidă (mica)
• 2 lingura ulei
• 2 lingurita sare (cu vârf)
• crengute cimbru (uscat)
• marar uscat (sau proaspăt)
• verdeață (tocată pentru decor (pătrunjel și mărar verde))