Ciorba de miel cu smantana, usturoi si verdeturi, acrita cu bors, macris sau cu zeama de lamaie (a la grec). O reteta traditionala de ciorba de miel pentru Pasti, plina de zarzavaturi colorate, ierburi aromatice de primavara (leurda, leustean, marar, patrunjel, usturoi verde) si dreasa cu smantana si galbenusuri.
Ingrediente
- 1 kg carne de miel cu os (cap, oase de la pulpe, coaste, gat)
- 3 morcovi
- 1 radacina de pastarnac
- 1 radacina de patrunjel
- 2 cartofi
- 100 g orez
- 1 ceapă
- 1 ardei iute rosu (optional)
- 1 fasole verde (optional)
- sare (piper)
- 400 g smântână (acrisoara)
- 3 galbenusuri
- zeamă de lămâie (dupa gust)
- borș
- macris
- leurdă (patrunjel, marar)
- usturoi verde
- 1-2 catei de usturoi
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva