Name: Ciorbă de miel turcească ”de nuntă” – Düğün Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme carne de miel cu os (coadă, șira spinării etc); 3 litri apă; 75 grame făină; 100 grame unt cu 80% grasime; 2 ulei de măsline; 2 ceapă; 3 catei de usturoi; 10 grame boabe de piper; 1 batoane de scorțișoară; 1 frunze de dafin; Optional (doar partea galbenă; 2 fâșii de coajă de lămâie de ~5 cm. lungime); 3 galbenusuri; 300 grame iaurt grecesc (cu 10% grăsime); zeamă de lămâie; 1 rosii uscate; 1 paprika; sare si piper; za’atar (condiment pe bază de cimbru sălbatic și semințe de susan)

Prânz Supă Rețetă externă

Ciorbă de miel turcească ”de nuntă” – Düğün Çorbası

de Laura Laurențiu ↗

4.9 (44 recenzii)

Prep: 20 min · Gătit: 140 min

porții

Ciorbă de miel turcească ”de nuntă” – Düğün Çorbası, rețetă pas cu pas. Cum se face o ciorbă de miel …

Ingrediente

1 kg carne de miel cu os (coadă, șira spinării etc)
3 L apă
75 g făină
100 g unt cu 80% grasime
2 ulei de măsline
2 cepe
3 catei de usturoi
10 g boabe de piper
1 batoane de scorțișoară
1 frunze de dafin
doar partea galbenă; 2 fâșii de coajă de lămâie de ~5 cm. lungime — opțional
3 galbenusuri
300 g iaurt grecesc (cu 10% grăsime)
zeamă de lămâie
1 rosii uscate
1 paprika
sare si piper
za’atar (condiment pe bază de cimbru sălbatic și semințe de susan)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva