Ciorba de varza cu carne si afumatura reteta de lucskos (lucicos)

• 1 kg carne de porc (proaspata, pulpa cu grasime, spata, piept de porc)
• 1 kg afumatura (ciolan, coaste, oase garf)
• 2 kg varză albă
• 2-3 buc ceapă
• 2-3 buc morcovi
• 1 legatura mărar verde
• 1 lingura semințe de chimen (rasa)
• 1 lingurita cimbru (uscat)
• 3-4 lingurita sare
• 2-3 lingurita boia dulce (paprika)
• piper (putin, macinat, la final)