Prânz
Supă
Rețetă externă
Ciorbă de varză murată cu afumătură (ciolan, costiță, cârnați afumați)
de Savori Urbane ↗
Ciorbă de varză murată cu afumătură (ciolan, costiță, cârnați afumați). Rețeta ardelenească de zamă de varză acră cu carne afumată. Cum se face ciorba cu varză murată? Rețete cu varză acră și ciolan de porc afumat. Rețete tradiționale.
Ingrediente
- 1 buc ciolan afumat (cca. 1,5 kg; sau costiță afumată; sau cârnați afumați)
- 1 kg varză murată (acră)
- 1 buc ceapă
- 2 buc morcovi
- 1 buc radacina de patrunjel
- 1 buc radacina de pastarnac
- 2 lingura ulei (sau untură)
- sare (în funcție de cât de sărate sunt varza și ciolanul)
- 1 lingurita cimbru uscat (rasă)
- 2 lingurita semințe de chimen
- 2 lingurita boia dulce de ardei (cu vârf, paprika)
- smântână groasă (pentru servit)
- pâine proaspătă
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva