Name: Ciorbita de urzici a la grec reteta de ciorba dreasa cu ou si smantana
Cuisine: Românească
Ingredients: 300 grame urzici (proaspete si fragede, varfuri, o gramada medie); 1 morcovi; 1 radacina de pastarnac; 1 radacina de patrunjel si bucatica de telina (optional); 2-3 lingura ulei de floarea-soarelui; 1 legătură de ceapă verde (sau ceapa medie veche); 50 grame orez (cu bob rotund); sare; 2-2,5 litri zeamă (ramasa de la oparirea urzicilor); In plus; 2-3 fire de usturoi verde (sau catei de usturoi vechi); frunze de leurda (optional); 250 mililitri smântână acrișoară (min. 20% grasime); frunze de patrunjel verde si leurda; 1-2 galbenusuri (proaspete); zeamă de lămâie (dupa gust, de la 1/2 sau chiar o lamaie intreaga)

Prânz Supă Rețetă externă

Ciorbita de urzici a la grec reteta de ciorba dreasa cu ou si smantana

de Savori Urbane ↗

Ciorbita de urzici a la grec reteta de ciorba dreasa cu ou si smantana, acrita cu lamaie. O reteta simpla de ciorba de urzici cu orez, usturoi verde si leurda, dreasa la final cu lamaie, galbenus si smantana. Cum se face ciorbita de urzici a la grec?

Ingrediente

300 g urzici (proaspete si fragede, varfuri, o gramada medie)
1 morcovi
1 radacina de pastarnac
1 radacina de patrunjel si bucatica de telina (optional)
2-3 lingura ulei de floarea-soarelui
1 legătură de ceapă verde (sau ceapa medie veche)
50 g orez (cu bob rotund)
sare
2-2,5 L zeamă (ramasa de la oparirea urzicilor)
In plus — opțional
2-3 fire de usturoi verde (sau catei de usturoi vechi)
frunze de leurda (optional)
250 ml smântână acrișoară (min. 20% grasime)
frunze de patrunjel verde si leurda
1-2 galbenusuri (proaspete)
zeamă de lămâie (dupa gust, de la 1/2 sau chiar o lamaie intreaga)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva