Clatite brasovene reteta traditionala dupa Radu Anton Roman. Clatite pane umplute cu carne tocata si/sau ciuperci, cu crusta aurie si crocanta de pesmet. Se servesc fierbinti cu sos de rosii sau cu smantana.
Ingrediente
- 175 g făină
- 250 ml lapte (rece)
- 125 ml apă minerală
- 2 buc ou
- 50 g ulei
- sare (un praf)
- 400 g carne tocată de porc (sau amestec cu vita)
- 1 buc ceapă (medie; sau ceapa mica)
- 400 g ciuperci (proaspete, champignon albe sau brune)
- 2 lingura smântână acrișoară
- patrunjel (verde, tocat)
- 50 g cașcaval (ras)
- 2 buc ou (batute)
- pesmet
- smântână (pentru servit)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva