4.7
(7 recenzii)
Prep: 15 min
·
Gătit: 30 min
4
porții
Conopida cu vinete si mazare, un fel de mancare vegan in stil indian Ador aromele indiene, mancarurile lor pline de …
Ingrediente
- 1 buc conopidă (micuță, cam 400-500 g de buchetele gata curățate)
- 1 buc vanata (de dimensiune medie)
- 150 ml mazăre (congelată)
- 1 buc ceapă (mare)
- 1 buc catei de usturoi (mare)
- 1 buc ardei (iute, verde)
- 1 buc roșii (mare, curățată de pieliță și tăiată cuburi)
- 3-4 cm ghimbir (rădăcină proaspătă)
- 1 linguriță turmeric (rasa)
- 1 linguriță paprika (dulce, aromată)
- 1 linguriță coriandru (măcinat)
- 1 linguriță chimion (rasa (cumin))
- 1 linguriță piper (proaspăt măcinat, rasa)
- sare (după gust)
- 50 ml ulei vegetal
- verdeață proaspătă (pentru decor (lujeri tineri de mazăre, coriandru verde sau pătrunjel))
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva