Coq au Vin: o reteta frantuzeasca, foarte placuta pentru serile de iarna. Legenda spune ca variante ale acestei retete de cocovan dateaza de pe vremea vechilor gali si ca insusi Iulius Cezar s-ar fi detectat cu asa ceva. Nu stiu daca o fi pe bune, dar detaliul m-a facut sa zambesc: recunosc ca mi i-am […]
Ingrediente
- 6 buc pulpe de pui superioare (dezosate)
- 500 ml vin pinot noir
- 100 g bacon (taiat gros; sau pancetta; sau costita)
- 200 g ciuperci champignon (congelate)
- 2 buc morcovi
- 1 buc ceapă
- 1 lingura pastă de roșii
- 250 ml supă clară de pui
- cimbru si salvie si piper negru si piper roz si scortisoara si boabe de ienupar si foi de dafin (dupa gust)
- 1 lingura unt
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva