Coq au Vin: o reteta frantuzeasca, foarte placuta pentru serile de iarna. Legenda spune ca variante ale acestei retete de cocovan dateaza de pe vremea vechilor gali si ca insusi Iulius Cezar s-ar fi detectat cu asa ceva. Nu stiu daca o fi pe bune, dar detaliul m-a facut sa zambesc: recunosc ca mi i-am […]
Ingrediente
- 6 pulpe de pui superioare (dezosate)
- 500 ml vin pinot noir
- 100 g bacon (pancetta)
- costiță
- 200 g ciuperci champignon (am folosit congelate; proaspete, congelate sau din conserva)
- morcovi
- ceapă
- 1 linguri pastă de tomate
- 250 ml supa de pui
- cimbru (salvie, piper negru si roz, scortisoara, boabe de ienupar, foi de dafin, dupa gust)
- 1 linguri unt
- 1 linguri făină
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva