Name: Coquelet în două feluri, într-o farfurie de toamnă
Prep time: 480 min
Cook time: 140 min
Total time: 620 min
Yield: 2
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 bucăți pulpe de coquelet (a câte 80 de grame); 300 grame untura de rață; 1/2 bucăți portocală (coaja); 1 bucăți usturoi (cățel); 1 lingurita tarhon (frunze proaspăt, tocate); 1/2 lingurita piper negru (măcinat); 1/2 lingurita sare

Prânz Rețetă externă

Coquelet în două feluri, într-o farfurie de toamnă

de Laura Laurențiu ↗

5.0 (6 recenzii)

Prep: 480 min · Gătit: 140 min

porții

Pulpe de coquelet confiate în untură de rață, piept de coquelet sous vide, piure de dovleac cu usturoi copt, sos …

Ingrediente

2 buc pulpe de coquelet (a câte 80 de grame)
300 g untura de rață
1/2 buc portocală (coaja)
1 buc usturoi (cățel)
1 lingurita tarhon (frunze proaspăt, tocate)
1/2 lingurita piper negru (măcinat)
1/2 lingurita sare

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva