Prânz
Rețetă externă
Cotlete de miel în crustă verde de ierburi aromatice, parmezan și panko – rețeta de coaste de miel la cuptor
de Savori Urbane ↗
Cotlete de miel în crustă verde de ierburi aromatice, parmezan și panko – rețeta de coaste de miel la cuptor. Cum se gătesc cotletele de miel astfel încât să rămână fragede și suculente? Cum se face crusta verde cu usturoi și pesmet panko? Rețete cu carne de miel.
Ingrediente
- 500-600 g carne de miel cu os (rack of lamb, neseparate)
- sare
- piper negru (proaspăt măcinat)
- usturoi granulat (un pic)
- 2 lingura ulei
- 2 lingura panko (pesmet crocant)
- 1 lingura parmezan (ras fin)
- pătrunjel verde (câteva fire)
- usturoi verde (cozi; sau leurdă sau căței de usturoi vechi)
- rozmarin (câteva frunzulițe, mentă, cimbrișor etc - după gust)
- cepșoară verde (câteva fire, chives, Schnittlauch)
- 2 lingurita ulei de masline
- 1 lingura muștar (simplu, Dijon)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva