Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Cozonac cu ciocolata si nuca – despicat si impletit – babka (treccia russa)
Ingrediente
- 0,5 kg făină (000, cernuta de 2 ori)
- 25 g drojdie (proaspata; sau drojdie uscata)
- 150 g zahăr
- 225 ml lapte (cald)
- 1 lingura extract de vanilie (sau zahar vanilat; sau zahar vanilat)
- coaja de lamaie (rasa; sau coaja de portocala)
- 4 buc galbenusuri (mari)
- 7,5 g sare (cantarite!)
- 75 g unt (topit, cu 82% grasime)
- 10 ml ulei
- 30 ml ulei (pentru masa de lucru)
- 250 g nucă și alune de pădure (usor prajita si macinata mare)
- 250 g marmelada de caise
- 1 lingura pudra de cacao (de calitate)
- 200 g ciocolata amaruie (min 50% cacao)
- 1 buc ou (batut cu putin lapte pentru uns cozonacii)
- 30 g fulgi de migdale
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.