Imagine generată cu AI
Prânz
Desert
Rețetă externă
Cozonac cu mac – foarte pufos și cu multă umplutură cremoasă
Ingrediente
- 350 g făină (sau similară, cu min. 11% proteine)
- 7 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă (25 g))
- 150 g lapte
- 75 g zahăr
- 1/2 coaja de lamaie (rasă)
- 1/2 lingură extract de vanilie (sau zahăr vanilat Bourbon (2 plicuri); sau zahăr vanilat Bourbon (2 plicuri))
- 4 buc galbenusuri (mici, cca. 80 g de gălbenuș; sau gălbenușuri mari (3 buc, cca. 80 g))
- 7 g sare
- 100 g unt (moale 82%)
- 250 g mac (măcinat)
- sare (praf bun)
- 100 g stafide
- 100 ml suc de portocale (proaspăt stors)
- 20 g rom (veritabil, optional)
- 100 g coji confiate de portocală
- 1 lingură semințe de mac (întregi, pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.