Desert
Gustare
Rețetă externă
Cozonac cu magiun, prune uscate și nucă, îmbătat cu rom – rețeta de cozonac însiropat
de Savori Urbane ↗
Cozonac cu magiun, prune uscate și nucă, îmbătat cu rom – rețeta de cozonac însiropat. Cozonaci împletiți și despicați, cu multă cremă de nucă. Cum se face un cozonac pufos cu umplutură mai multă decât aluatul? Rețeta de cozonac deosebit pentru Crăciun.
Ingrediente
- 350 g făină (cu min. 11% proteine - cel mai bine cu 15%)
- 7 g drojdie
- 25 g proaspătă
- 150 g lapte
- 75 g zahăr
- sare
- coaja de lamaie
- 1/2 extract de vanilie
- 2 zahăr vanilat (plicuri)
- 4 galbenusuri (cca. 80 g de gălbenuș)
- 100 g unt
- 200 g nucă măcinată fin
- 100 g miez de nuca
- 200 g magiun de prune (fără zahăr)
- 200 g prune (deshidratate)
- 100 g rom Stroh (sau alt rom brun de calitate tip Jamaica, Havana etc)
- 70 g zahăr brun
- 1/2 extract de vanilie
- coaja de portocala
- 50 g lapte
- 75 g apă
- portocale
- 1 zahăr vanilat (plic)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva