Name: Cozonac moldovenesc traditional (reteta pas cu pas)
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme făină (tip 000; uscata); 20 galbenusuri; mai multe daca sunt oua mici; 300 grame zahăr; 100 mililitri ulei; 100 grame unt; cu 80% grasime; lapte (cam 200-250 ml depinde cat cere faina); 1 vanilie (sau alte arome preferate; pasta sau extract de vanilie - eu folosesc de la Vanillashop.ro); coaja de lamaie; 1 sare; 14 grame drojdie; 40 grame mari; 100 grame lapte bătut (iaurt); chefir gras; 1 linguri untura (optional); miez de nuca (stafide, cacao, fructe confiate + zahar pentru umplutura)

Mic dejun Desert Rețetă externă

Cozonac moldovenesc traditional (reteta pas cu pas)

de Gina Bradea ↗

Reteta de cozonac moldovenesc traditional. Cine nu a auzit de vestitul cozonac moldovenesc traditional? Sunt multe variante, prezentate ca fiind adevarate, dar cine a gustat din asa bunatate rara, nu va uita niciodata si va face diferenta intre cozonacul moldovenesc adevarat si alte facaturi. Un adevarat cozonac moldovenesc este facut cu foarte multe galbenusuri, cu […]

Ingrediente

1 kg făină (tip 000; uscata)
20 galbenusuri
mai multe daca sunt oua mici
300 g zahăr
100 ml ulei
100 g unt
cu 80% grasime
lapte (cam 200-250 ml depinde cat cere faina)
1 vanilie (sau alte arome preferate; pasta sau extract de vanilie - eu folosesc de la Vanillashop.ro)
coaja de lamaie
1 sare
14 g drojdie
40 g mari
100 g lapte bătut (iaurt)
chefir gras
1 linguri untura (optional)
miez de nuca (stafide, cacao, fructe confiate + zahar pentru umplutura)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva