Name: Cozonac moldovenesc traditional (reteta pas cu pas)
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme făină (bună, uscată, tip 000); 20 galbenusuri (de la ouă mari; sau mai multe dacă sunt ouă mici); 300 grame zahăr; 100 mililitri ulei; 100 grame unt (gras de țară; sau cu 80% grăsime); mililitri lapte (gras, cam 200-250 ml depinde cât cere făina); 1 baton vanilie (pastă sau extract de vanilie, de la Vanillashop.ro); 1 coaja de lamaie (proaspăt rasă); 1 lingurițe sare (rasă); 14 grame drojdie (uscată; sau 40 g proaspătă); 100 grame lapte bătut (sau iaurt sau chefir gras); 1 lingură untura (opțional); miez de nucă, stafide, cacao, fructe confiate și zahăr (pentru umplutura)

Mic dejun Desert Rețetă externă

Cozonac moldovenesc traditional (reteta pas cu pas)

de Gina Bradea ↗

Reteta de cozonac moldovenesc traditional. Cine nu a auzit de vestitul cozonac moldovenesc traditional? Sunt multe variante, prezentate ca fiind adevarate, dar cine a gustat din asa bunatate rara, nu va uita niciodata si va face diferenta intre cozonacul moldovenesc adevarat si alte facaturi. Un adevarat cozonac moldovenesc este facut cu foarte multe galbenusuri, cu […]

Ingrediente

1 kg făină (bună, uscată, tip 000)
20 galbenusuri (de la ouă mari; sau mai multe dacă sunt ouă mici)
300 g zahăr
100 ml ulei
100 g unt (gras de țară; sau cu 80% grăsime)
ml lapte (gras, cam 200-250 ml depinde cât cere făina)
1 baton vanilie (pastă sau extract de vanilie, de la Vanillashop.ro)
1 coaja de lamaie (proaspăt rasă)
1 linguriță sare (rasă)
14 g drojdie (uscată; sau 40 g proaspătă)
100 g lapte bătut (sau iaurt sau chefir gras)
1 lingură untura (opțional)
miez de nucă, stafide, cacao, fructe confiate și zahăr (pentru umplutura)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva