Name: Cozonac răsucit din fâșii cu unt, caramel și miere – rețeta de csotros kalács
Cuisine: Românească
Ingredients: 550 grame faina alba (min. 10% gluten); 7 grame drojdie (uscata; sau drojdie proaspata (25 g)); 300-350 grame lapte (caldut); 25 grame zahăr; 2 bucăți galbenusuri; 11 grame sare; zahăr vanilat; 1/2 bucăți lămâi (coaja rasa; sau portocala); 100 grame unt topit (cu 82% grăsime; din care 50 g se pun în aluat, 20 g se păstrează pentru uns aluatul în timpul dospirii și 30 g se țin pentru ungerea mesei de lucru); 50 grame unt moale (pentru uns forma); 150-200 grame zahăr (pentru tăvălit fâșiile de aluat); 150 grame miere (calduta, pentru uns cozonacul după coacere; sau sirop caramel)

Desert Rețetă externă

Cozonac răsucit din fâșii cu unt, caramel și miere – rețeta de csotros kalács

de Savori Urbane ↗

Cozonac răsucit din fâșii cu unt, caramel și miere – rețeta de csotros kalács. Cozonac frânghie sau funie răsucită cu unt și zahăr ars. Cozonac simplu cu caramel și glazură de miere sau sirop de zahăr ars. Rețete de cozonac de casă. Rețete de cozonaci pentru Crăciun sau Paști.

Ingrediente

550 g faina alba (min. 10% gluten)
7 g drojdie (uscata; sau drojdie proaspata (25 g))
300-350 g lapte (caldut)
25 g zahăr
2 buc galbenusuri
11 g sare
zahăr vanilat
1/2 buc lămâi (coaja rasa; sau portocala)
100 g unt topit (cu 82% grăsime; din care 50 g se pun în aluat, 20 g se păstrează pentru uns aluatul în timpul dospirii și 30 g se țin pentru ungerea mesei de lucru)
50 g unt moale (pentru uns forma)
150-200 g zahăr (pentru tăvălit fâșiile de aluat)
150 g miere (calduta, pentru uns cozonacul după coacere; sau sirop caramel)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva