Name: Curcan umplut la cuptor
Prep time: 330 min
Cook time: 180 min
Total time: 510 min
Yield: 12
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 bucăți curcan (3-4 kg, frumusel si rotunjor); 1 pahar vin alb (150 ml); 400 grame castane comestibile (cu tot cu coaja); 10 lingura pesmet; 2 bucăți ceapă; 5 bucăți apio (tulpina de telina); 2 lingura coniac; 200 mililitri supă de pasăre; 2 lingura oțet balsamic; 1 lingura sos Worcester; rozmarin (cateva fire, proaspat); dafin, boabe de piper si mustar; sare si piper (sare grunjoasa, piper macinat)

Prânz Rețetă externă

Curcan umplut la cuptor

de Laura Laurențiu ↗

5.0 (18 recenzii)

Prep: 330 min · Gătit: 180 min

porții

Curcan umplut la cuptor, reteta culinara. Cum se pregateste un curcan intreg la cuptor? Cum sa pregatim o friptura de …

Ingrediente

1 buc curcan (3-4 kg, frumusel si rotunjor)
1 pahar vin alb (150 ml)
400 g castane comestibile (cu tot cu coaja)
10 lingura pesmet
2 buc ceapă
5 buc apio (tulpina de telina)
2 lingura coniac
200 ml supă de pasăre
2 lingura oțet balsamic
1 lingura sos Worcester
rozmarin (cateva fire, proaspat)
dafin, boabe de piper si mustar
sare si piper (sare grunjoasa, piper macinat)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva