Curry de rata cu lapte de cocos, galbiori si sparanghel. Imi plac variatiunile asiatice cu carne prajita, legume, fructe si orez sau taietei. Imi place sa gatesc cu lapte de cocos sau unt de arahide asa ca am decis sa fac un curry din carne de rata cu un sos cremos si dulceag de lapte […]
Ingrediente
- 2 buc piept de rață (intreg, dezosat, cca. 600g)
- 1 cutie lapte de cocos (400ml)
- o mana pastai de fasole verde rotunda (frantuzeasca; sau pastai de mazare mange-tout)
- 2-3 catei usturoi
- 2 lingura ulei (am folosit ulei de floarea soarelui)
- sare si piper
- zeamă de lime (de la ½ lime)
- fulgi de chili (uscati)
- 2 lingura pudră curry
- 300 ml apă (sau supa de pui)
- 1/2 buc ardei (rosu, gras)
- o mana gălbiori
- 4-5 fire sparanghel (optional)
- lămâi (o felie, putin zahar)
- 1 buc portocală
- 150 g orez basmati
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva