Escalop de vita cu ciuperci: era una dintre retetele de baza ale bucatariilor din restaurantele ceausiste. Nu era restaurant mai acatarii care sa nu aiba in meniu un escalop. Escalopul este de fapt o felie foarte subtire din muschi, in general din porc sau vita, dar merge si din pasare sau peste. Escalop de vitel […]
Ingrediente
- 600 g carne de vițel (vita tanara)
- 1,2 kg ciuperci (proaspete)
- 50 g unt
- 50 g făină (2 linguri)
- 1 lingura ulei de masline (sau untura)
- piper
- sare
- 50 ml vin alb
- ardei iute (cateva felii)
- patrunjel (proaspat)
- 1 catei usturoi
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva