Am gătit acest preparat dintr-un motiv foarte simplu și foarte important pentru mine: îmi place să folosesc peștele întreg, fără risipă, respectând ingredientul de la cap la coadă. Bibanul este unul dintre peștii mei preferați, pentru că are o carne fină, delicată, dar suficient de fermă cât să suporte o gătire precisă în tigaie. Rețeta …
Ingrediente
- 1 buc biban (întreg, foarte proaspăt)
- 1–2 buc fenicul (bulbi)
- 1 buc ceapă roșie
- 1 buc morcovi
- 1 buc telina (tulpină)
- pastă de roșii
- boabe de piper și căței de usturoi
- ulei de măsline
- vin alb
- somon
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva