Fleică de porc cu șoric crocant – la air fryer – rețetă video

de Laura Laurențiu ↗

• fleică de porc
• 1 buc fleică de porc (cu șoric, de 1 kg - 1,2 kg)
• 1 ceapă (mică (40 gr), tăiată în jumătăți)
• 5 catei de usturoi
• 5-6 boabe piper negru
• 1 lingură sare (grunjoasă)
• cartofi
• 3 cartofi (mari, de 250 gr. fiecare)
• 100 g cașcaval (ras)
• 50 g telemea (rasă)
• 20 g unt
• sare si piper (după gust)
• portocale
• 1 catei de usturoi (mic)
• 1 linguriță mustar Dijon
• 1 linguriță miere
• 0.5 portocală (zeama)
• 2 prafuri sare
• 1 vârf de cuțit piper negru (proaspăt măcinat)
• 40 ml ulei de masline (extravirgin)
• 1-2 linguriță zeamă de lămâie (opțional, pentru un gust acru mai puternic)
• 1 pungă mix de salată
• 1 portocală (segmentele)