Foi cu miere pentru prajituri reteta pas cu pas

• 900 g faina alba (tip 000)
• 250 g zahar tos
• 200 g miere
• 1 plic zahar vanilat
• coaja de portocala (rasa, optional; sau coaja de lamaie)
• 1 lingurita condimente pentru turta dulce (scortisoara, cuisoare, cardamom, optional)
• 1 lingura bicarbonat de sodiu (rasa)
• 120 g unt (min. 80% grasime; sau 80 g unt si 20 g untura de porc)
• 2 ouă (intregi)
• 60-80 ml lapte (rece, cat este necesar ca sa se formeze un aluat)