Găină umplută cu sarmale, o rețetă veche și savuroasă, de mare efect, așa cum se făcea pe vremuri. Gândiți-vă cum e să mănânci friptură și sarmale în același timp? Aspectul e wow, gustul pe măsură. Întotdeauna rețetele vechi, clasice, sunt cele mai bune. Au savoarea aceea aparte, greu de descris în cuvinte. Sigur ați citit […]
Ingrediente
- 1 buc găină (întreagă)
- afumatura (câteva felii)
- sare si piper si cimbru
- ulei
- foi de dafin
- 500 ml suc de roșii
- varză murată (pentru fundul vasului)
- 3 kg carne tocată de porc și vită
- 200 g slănină (afumată)
- 1 kg ceapă
- 2 buc morcovi (mari)
- 370 g bulion de casa
- 400 g orez (cu bob rotund)
- 1 linguriță boia de ardei (rasă, dulce)
- 2 legătură patrunjel
- 2 legătură mărar
- 10 buc boabe de coriandru
- 10 buc ienibahar
- 1 linguriță piper rosu
- 1.5 lingură sare
- 1 lingură cimbru (cu vârf)
- 1 linguriță piper negru (măcinat)
- foi de varză murată (pentru învelit)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva