Huevos ahogados sau oua in sos de rosii cu avocado. Reteta aceasta este una mexicana, pentru brunch: huevos ahogados, oua “inecate” in salsa. Oarecum asemanatoare cu shakshouka arabeasca si cu ouale “in purgatoriu” din sudul Italiei, aceasta este o reteta de oua gatite in sos de rosii. Daca va place si consumati avocado, va recomand […]
Ingrediente
- 4 ouă
- 3 roșii (uscate)
- 1 avocado
- 1 ceapă (mica)
- 1 fasole rosie (conserva)
- 1 coriandru (legatura)
- 1/2 lingurita usturoi (zdrobit; sau 2 catei usturoi)
- 5 linguri zeamă de lămâie
- mango (cateva cubulete, proaspat; sau congelat)
- 1 lingura sos picant Chipotle (condiment preparat din ardei iuti afumati, folosit in bucataria americana si mexicana)
- chimen, tarhon si foi de dafin (macinat (chimen))
- ulei (putin, pentru prajit, ulei de rapita presat la rece)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva