Ketchup de casa din rosii cu ardei copti – reteta simpla. Sos de rosii si ardei copti, picant si aromat. Perfect alaturi de gratare (barbecue), hamburgeri, cartofi prajiti sau alte feluri indragite. Este preparat fara conservant si rezista bine peste iarna, imbuteliat in sticle de diverse marimi.
Ingrediente
- 500 g ceapă (tocata)
- 300 g radacina de telina (rasa)
- 6 catei de usturoi (tocati)
- 1,5 kg ardei kapia
- 750 g gata copti si curatati de coji si cotoare
- 200 ml ulei
- 2 L bulion (de casa; trecute prin sita)
- 50 ml oțet balsamic
- mere
- 50 g zahăr brun
- 2-3 sare (dupa gust - se poate corecta si la final)
- 2 piper negru
- 2 linguri bune de boia dulce (preferabil una dulce, una de boia afumata)
- 1 ardei (tocat)
- oregano (uscate; busuioc , fulgi de ardei chili)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva