Ketchup de casa – o reteta simpla, fara conservanti, din legume proaspete, un sos dulce-acrisor, mai mult sau mai putin picant, dupa preferinta. Va invit sa urmariti si ultimele retete video publicate: Poftă bună cu Gina Bradea YouTube Video UCm5llXSLY4CyCX-zC8XosTw_n2rs3dr18rE Chec pufos cu apă minerală – rețeta care nu dă greș niciodată! Drob în coaste […]
Ingrediente
- 10 kg roșii (carnoase, bine coapte)
- 4 kg ardei kapia (rosu, carnos; sau gogosari; sau ardei gras rosu)
- 1 kg ceapă
- 100 ml oțet
- 1 legatura frunze de telina
- 1 legatura busuioc (proaspat; sau busuioc uscat)
- cateva fire cimbru si oregano (proaspat; sau cimbru si oregano uscat)
- 2-3 frunze Dafin
- 2-3 linguri sare (dupa gust)
- 150 g zahăr
- 5-6 cm ghimbir radacina
- 1-3 linguri piper (macinat, in functie de cat de iute doriti sa fie (1 lingura rasa pentru dulce, 3 linguri pentru iute))
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva