Lasagne alla bolognese – rețeta tradițională italiană. Se fierb foile de lasagna înainte? Cum se face lasagna cu carne tocată, sos de roșii și sos alb (bechamel). Rețete italienești. Rețete de paste la cuptor (pasta al forno). Rețete de lasagna.
Ingrediente
- 1 L lapte
- 100 g unt
- 100 g făină
- sare și piper alb
- nucsoara rasa (optional, putina)
- 350 g carne de vită (mai grasa (pulpa, spata, flanc))
- 150 g pancetta (piept de porc)
- 1 buc morcovi
- 1 buc ceapă
- 1-2 tije telina
- 2-3 buc rosii mari de gradina si suc de rosii (daca e vara; decojite si tocate; passata sau rosii la borcan sau 400 ml passat sau rosii la conserva)
- 2-3 lingura ulei de masline
- 100 ml vin alb
- 1 L supa de carne sau de legume (sau apa fierbinte)
- piper
- 500 g foi lasagna uscate (care nu necesita prefierbere)
- 250 g parmezan (ras fin)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva