Desert
Rețetă externă
Mousse de ciocolată cu cardamom şi portocală – alintul zilelor de iarnă
de Adi Hădean ↗
Azi propun un desert simplu, aromatizat, pentru iubitorii de ciocolată. Vă invit la mousse de ciocolată cu cardamom şi portocală. Ador ciocolata, iar savoarea ei mă încȃntă cu atȃt mai mult cu cȃt ştiu că e preţuită încă de pe vremea mayaşilor şi aztecilor, ca aliment, ca obiect ritualic şi ca monedă de schimb. Fiecare …
Ingrediente
- 4 buc portocale (netratate, mari)
- 4 buc ou (mari)
- 150 g ciocolata amaruie (cu minimum 70% cacao)
- 30 g unt (moale)
- 20 g zahăr pudră
- 1/2 lingurita cardamom (pudra)
- coaja de portocala (rasă fin)
- 50 g ciocolata amaruie (cu minimum 70% cacao)
- 150 ml smantana lichida (pentru frisca, cu minimum 35% grăsime)
- 20 g zahăr pudră
- 1/2 lingurita extract de vanilie
- 30 g făină (alba)
- 30 g zahăr pudră
- 30 g unt (moale)
- 20 ml suc de portocale
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva