Prânz
Rețetă externă
Muschi de porc umplut la cuptor – rulada cu ciuperci – reteta de friptura din pulpa de porc
de Savori Urbane ↗
Muschi de porc umplut la cuptor – rulada cu ciuperci – reteta de friptura din pulpa de porc. O reteta festiva de friptura umpluta de porc, la tava. Cum se taie (decupeaza) carnea pentru rulada? Cum se face umplutura de ciuperci pentru muschi umplut? Cat si cum se coace o rulada de carne?
Ingrediente
- 1 buc pulpă de porc (cca 1,5 kg)
- sare si piper si paprika (boia)
- 3 lingura ulei vegetal (floarea soarelui; sau untura de casa)
- 300 g ciuperci champignon (proaspete, albe sau brune, eventual amestecat cu 2-3 hribi sau galbiori; sau brune; sau galbiori)
- 1 ceapă (medie)
- 1 catei de usturoi
- 50 g unt
- 50 ml vin licoros dulce (Marsala (Porto, Madeira) sau cognac)
- biscuiti sarati simpli (crackers sau 2 linguri de crutoane de paine)
- patrunjel (tocat; sau cepsoara)
- 50 g cașcaval (ras, optional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva